Никогда не понимал творчество сего коллектива. Что-то невнятно речитативное без особых вокальных достижений, музон, может, и приятный временами, но не всегда, по большей частью никогда - я б визжать и писать кипятком не стал. И вдруг, как озарение, после просмотра этого ребенка с идеальным американским английским
Абиворд - недооцененный текстовый процессор на Линуксе. Я его раньше не юзал, потому что в нем было много багов, а тут решил попробовать. A вдруг я стану писателем? Я эту статью на нем и написал. Нормально. Чем-то похоже на Атлантис. Для писателя само то. Но что меня взбесило, это то, что для проверки орфографии надо пролистать список с миллионом дурацких языков, чтоб добраться до русского. И решил я выкинуть ненужные, чтоб жить стало легче веселей. ( Read more...Collapse )
Продукт, конечно, интересный. Англосаксы советуют его готовить до внутренней температуры 145°F, но я им особо не доверяю, потому что они - знатные любители жрать сырое мясо. Потому я догнал его до 165°F. На фото плохо видно, но поверьте мне, оно слегка розоватое, сочное и мягкое, что даже нож не режет, а мнет, но на вкус сухое, как куриная грудка. Свинина - сама по себе сухая, когда горячая, но этот - апогей какой-то. Без подливы точно в горле застрянет. Хотя бульон с него накапал знатный. Я уже писал на свиную тему. Процесс приготовления тот же самый. Два смачных куска свиной вырезки заняли 1 час при температуре 400°F. ( Read more...Collapse )
Этот способ подойдет холостякам или тем мужикам, у которых жена - идейная вегетарианка или просто ленивая свинья, которая о муже не заботится. Порция выйдет на одного человека. Жрачка получается отменная, а времени на приготовление уходит минимум. Овощи тушатся в мясном бульоне из жидкости, которая вытекает из куска мяса. Пекинская капуста получается мягче и вкусней обыкновенной, обычную капусту желательно сначала отварить отдельно минут 10, чтоб она размягчилась, но овощи можно использовать любые, какие есть под рукой. Я не очень люблю вареный репчатый лук, потому использую чеснок. А тостерная печка у меня обыкновенная Black & Decker. Она маленькая. Я решетку из середины просунул под низ, так больше влазит. Вместо лопатки можно взять любой кусок свинины, даже ребра. Особой разницы в приготовлении нет кроме вырезки, пожалуй.
Мы не гоняемся за экзотикой. Это пусть туземцы едят плоды хлебного дерева с вареной муреной или каракатицей. Нам такое не понятно и не нужно. Вот как бабушка пекла в деревне по народному рецепту, так и нам привычней.